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2022/11/19
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炉開き2022年 |
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昨日は今年の炉開きの最終日。コロナの感染や皆さんにできるだけ参加してもらいたいということもありで、4回もしました。 いつもと同じ正午の茶事をしましたが、初炭では種火の起こし方が悪かったせいで、うまく炭がつかず、途中、釜をあげて炭を入れ直すという不手際もありでいつもながら失敗は数々ありました。 料理に変化を持たせたいと思いましたが、強肴と八寸の内容を少し変えただけでかわりばえのしない物になりました。とはいえお酒も入り和やかな茶事になりました。スマホの映像がきれいなので、煮物椀の湯気も写ってますね。   八寸は銀杏と鮭の燻製いつものように縁起を担いで、炭斗は瓢（ふくべ）、香合は織部（おりべ）、建水は備前（伊部いんべ）、 と『三べ』揃えました。 続き薄茶で終わりました。    |
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